Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные испытания преодолены – выпекли нежнейшие кексы, сладкая начинка и составляющие декора в предвкушении своего часа – необходимо так же серьезно подойти к сбору конструкции в единое целое. Этап сборки тортов обычно вселяет нерешительность неопытным кондитерам. И напрасно! Если закупиться парой основных инструментов, он без труда превращается в увлекательное хобби.

Основные риски – соединить десерт неровно и повредить боковые края. В этих моментах на выручку приходит бордюрная лента для торта. Такой лентой выстилается внутренняя поверхность стального кольца. Так, после составления торт получится извлечь в два счета, без какого-либо нарушения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения кулинары нередко используют ацетатную пленку для торта - сырье из довольно твердого, гибкого пластика. Она предельно практична, выгодна, хорошо работает с едой. Несомненно нужно использовать бордюрную пленку, когда в начинке кекса находятся нежные крема, желе или ягоды, соки, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к изменению температур. Эти и большое количество иных достоинств сделали материал востребованным как среди кулинарных мастеров, так и среди домохозяек. Пленку добавляют в формы некоторых кондитерских изделий, закрывают с помощью нее дефекты шоколадных и кремовых поверхностей десертов, покрывают боковины пирожных,   кусочков бисквита для удобного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь готовый бисквит так же безопасно: ничто не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Бесценна бордюрная лента для торта и если вы будете перемещать готовый десерт: ограждающее покрытие поможет выполнить перевозку осторожно и бережно.

Точнее о продуктах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.