Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Натуральный источник радости и средство от грусти – качественный шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Квалифицированные шоколатье очень любят бельгийский шоколад – за качество и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще мягкий, темный – изысканно ароматный, горький – утонченно аристократичный.
Шоколад и остальные товары из какао-бобов создают основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего хорошо начать работу с шоколадом – создать ганаш для десертов или чтобы есть вместо «Нутеллы» из супермаркета. Удобен бельгийский шоколад и для создания трюфелей.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Оригинальный шоколад изумителен на вкус. Чтобы сделать оригинальное украшение торта из натурального шоколада необходимо его темперировать. Только так он удержит глянец и гибкость в оформлении.
Выгодная альтернатива – глазури. В их составе уже имеются лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся незаменимы для декорирования мучных изделий. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом лимона, клубники, ореха.
Еще одна отличная замена шоколада – какао-порошок. Натуральный ингредиент для кремов и авторских конфет получают из тертого какао.
В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и насыщенный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из обычных супермаркетов жирность в среднем 2-4%.
Решили экспериментировать с домашним шоколадом? В таком случае вооружайтесь какао-маслом!
Этот природный продукт делает консистенцию шоколада более текучей.
Сложно будет без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло нужно подогреть, потом размешать в нем жирорастворимый краситель и потом вылить смесь в шоколад.
Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в сыпучей форме и облегчить процесс темперирования шоколада.
Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для декорирования изделий. Они способны пережить проверку нагретой печкой, сохранив внешний вид и запах насыщенного бельгийского шоколада.
Подробнее об акциях – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.