Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для всех хозяек многофункциональный инструмент, с помощью которого справляются с любой разделочной работой: от разделывания рыбы, до нарезки мучных десертов. Но если вы делаете десерты систематически и хотите делать это безупречно– стоит заказать отвечающий вашим запросам кондитерский инвентарь.

Среди кондитерских ножей бывает свое дробление. Мягкие муссовые торты, капкейки, плотные шоколадные или ореховые изделия – присматривать нож нужно в соответствии с назначением. Так вы избавитесь от трудностей при нарезке десертов – срезы будут выходить четкими, а внешний вид изделия не пострадает.

Универсальный

На домашней кухне достаточно, в большинстве случаев, обычного кондитерского ножа – железного с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Подойдет нож для порционного разрезания всевозможных видов тортов, печенья, теста. У нас в «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для кексов. Верхняя часть инструмента формирует ровную линию с рукояткой, он удобно располагается в руке, а самое важное – выпечка разделяется аккуратно.

Нож-струна

Нож-струну применяют для того, чтобы разрезать кекс на порции. Инвентарь представляет собой металлический обод с натянутой узкой струной. Раму с проволокой перетаскивают горизонтально вдоль всего кекса и в конечном итоге рассекают его на ровные части, которые не рассыпаются и не теряют формы.

Нож-пила

Нож-пила - кондитерский режущий инвентарь. Работает по тому же способу, что и струна. Но здесь вместо нити встроены три небольших лезвия. Пространство между зубчатыми струнами меняется, чтобы можно было разделять пирог на части определенной величины. Нож-пила с легкостью разрезает слои в бисквите любой плотности, делая гладкие края.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских товарных знаков из качественной нержавеющей стали.

Точнее о продуктах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.