Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас пошагово просчитывает процесс приготовления сладкого десерта: начиная с перечисления необходимых ингредиентов, заканчивая неповторимым оформлением. Одним из методов оформления является глазурь. Бывает огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У каждого повара свой секрет создания вкусной глазури, но случаются моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни ингредиентов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам придется сделать – это всего лишь нагреть глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее тут же на охлажденное изделие. Термический шок между теплой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь мгновенно схватиться. Затем даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно приступать к декорированию пирожного. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск без всяких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, рулеты, пирожное, вафли, зефир и многие другие лакомства.
В глазурь взамен какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с различными вкусами: земляника, фисташка, мандарин, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми преимуществами остаются:
-
утонченный шоколадный аромат;
-
применение первоклассных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время густеет и не приклеивается к упаковке.
Специалисты в области исследования потребительских предпочтений уже давно установили, что продуктовые лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое простое изделие приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших администраторов и по номеру 8-800-350-3315.