Сиропы
Сладкая жизнь: как сделать вкус выпечки или десертов богаче с качественной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не означает вредно! Это подтверждают изготовители натуральных патоки и глюкозных сиропов – «загадочных» ингредиентов в арсенале мастеров. Без патоки и глюкозного сиропа не обходится создание выпечки, глазурей, пастилы, суфле и множества различных других сладостей.
Патока и глюкозный сироп: в чем отличие?
И патока, и глюкозный сироп представляют из себя сладкую, тягучую жидкость, по структуре походят на мед или сгущенку. Патока имеет нечто общее с медом и в части оттенка. В качестве главного компонента обоих продуктов находится картофельный крахмал.
Чтобы продлить период хранения сладких продуктов, не допустить засахаривания, улучшить их вкус, цвет, запах – просто включите в рецептуру немного патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в простых магазинах нелегко. В каталоге «Будем Печь! » вы найдете баночки с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
В наличии в «Будем Печь! » патока в том виде, в каком ее можно включать в ваш кондитерский шедевр. Тянущаяся, прозрачная масса справляется с проблемой – придать лакомствам особенный вкус и аромат, выпечке – ароматную золотистую корочку.
Еще одна находка для любителей порадовать домашних вкусной выпечкой, а также профессионалов – глюкозный сироп. С этой добавкой лакомства не теряют нежной структуры и не загустевают.
Запасайтесь добавкой, и уверенно готовьте праздничные наборы десертов к чаю. Популярные муссовые торты с глянцевым покрытием также не готовятся без глюкозного сиропа.
Где найти: упаковка и цена
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » можно в 500-граммовых пачках. В похожей фасовке есть патока. Массы достаточно надолго. Например, на полкиограмма мучной основы хватит 10-20 грамм патоки. Тесто становится воздушным и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от ста рублей.
На своей кухне сладости выходят ничуть не хуже тех, что мы покупаем в пекарнях. Запакуйте свои шедевры в модную коробочку и ваш набор можно смело выставлять на «витрину» в Instagram!
«Будем Печь! », экспериментировать со вкусами и радовать близких!
Чтобы получить консультацию по продуктам, обратитесь к консультантам «Будем печь! » или позвоните по номеру 8-800-350 - 3315